Una reciente campaña represiva por parte del Departamento de Empleo y Trabajo ha generado controversias sobre el cumplimiento de las leyes laborales por parte de destacados restaurantes sudafricanos, incluidos TANG y Ocean Basket.
La redada departamental del miércoles cerró temporalmente la ubicación de TANG en Sandton y generó preocupaciones sobre el cumplimiento de los restaurantes con las leyes laborales sudafricanas.
El director general y fundador de TANG, Nicky van der Walt, negó rotundamente las acusaciones de incumplimiento y calificó los informes de los medios de “periodismo sensacionalista y falso”.
“TANG parece ser una cacería de brujas personal para empañar la galardonada reputación de TANG”, dijo Van der Walt.
También retiró los cargos relacionados con el arresto del gerente durante la redada.
“Nuestro director de recursos humanos nunca ha sido arrestado ni acusado de ningún delito; fue entrevistado en el marco de una verificación de antecedentes laborales”, aclaró Van der Walt.
El Departamento de Empleo y Trabajo lanzó esta semana una campaña de inspección multidepartamental de cuatro días después de que el restaurante Babel en Menlin, Pretoria, fuera investigado por presuntas violaciones laborales.
Babel fue expuesta en TikTok por uno de sus ex empleados, Mihlali Nobavu, quien alegó que la empresa maltrataba y explotaba a sus empleados.
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Explicación a los trabajadores indocumentados
TANG también examinó las acusaciones de contratación de trabajadores indocumentados y explicó que los cuatro trabajadores arrestados tenían permisos de trabajo válidos o estaban en proceso de renovar sus permisos vencidos.
“Uno presentó un permiso de trabajo válido y los otros tres están en proceso de renovar sus permisos vencidos que eran válidos en el momento de la contratación”, dijo Van der Walt.
TANG enfatizó su compromiso con las leyes laborales de Sudáfrica y su membresía en el Consejo de Acuerdos Comerciales sobre Restaurantes, Catering y Comercio Afines.
El restaurante afirmó realizar controles periódicos de cumplimiento y recursos humanos para garantizar la autenticidad de los documentos.
Como parte del proceso de contratación, TANG exigía a los solicitantes que presentaran documentos básicos, incluidas copias certificadas de documentos de identidad, permisos de trabajo y comprobantes de números de cuentas bancarias.
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“Los camareros mejor pagados de la industria”
Entrevistado por Wendy Alberts, directora ejecutiva de Restaurant Association SA 702 el jueves, señaló que los camareros a comisión podrían trabajar en la industria si las comisiones cumplieran con los requisitos de salario mínimo.
TANG dijo que cumple con las leyes de salario mínimo y opera bajo una estructura de comisiones aprobada por la Junta de Comercio.
La organización se jactaba de los salarios y propinas de sus trabajadores.
Afirma que sus camareros se encuentran entre los mejor pagados de la industria, con ingresos promedio que oscilan entre 20.000 y 60.000 rupias al mes.
“Estamos muy orgullosos de que nuestros camareros se encuentren entre los mejor pagados de la industria: el camarero promedio (21.971,76 rupias en junio, 20.123,47 rupias en julio y 21.805,16 rupias en agosto de 2024) y algunos. personas que ganan hasta 60.000 rupias al mes en comisiones y propinas.
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Ocean Basket rechaza cualquier incompatibilidad
Ocean Basket también negó las acusaciones de incumplimiento de las leyes laborales tras la redada del domingo en Menlyn.
El Departamento de Trabajo y Empleo dijo a principios de esta semana, el lunes, que Ocean Basket estaba violando múltiples leyes laborales, incluida la falta de pago de los términos del Fondo de Seguro de Desempleo (UIF) y la Ley de Compensación por Accidentes de Trabajo y Enfermedades Profesionales (Coida). para evitar liquidaciones anuales. ).
Después de una investigación independiente, la instalación dijo que no encontró evidencia de trabajadores extranjeros ilegales, confirmó que todos los empleados reciben salarios, propinas y comisiones, y confirmó que a ningún empleado se le debe dinero.
Ocean Basket expresó su preocupación por el manejo del asunto por parte del Departamento de Trabajo.
“Necesitamos ver de dónde obtuvieron su información y comprender sus procedimientos actuales”, dijo X en un comunicado en el sitio de redes sociales.
La empresa pidió al departamento que proporcionara pruebas que respaldaran sus afirmaciones, citando el impacto negativo de las acusaciones infundadas en la credibilidad de su marca.
