Cocinar tocino no es lo más divertido en la estufa. Si bien este método de cocción puede hacer que su casa huela como el desayuno que está visitando, la parte más molesta es la grasa sucia y caliente que queda. buena pieza Usuarios de Reddit Esté de acuerdo en que un protector contra salpicaduras puede ayudar, y es cierto que conseguirlo puede evitar que engorde. Pero aún así, es difícil cocinar grandes cantidades de carne de cerdo a menos que tengas una parrilla o una olla grande.
Mi truco para evitar estufas grasosas y sartenes sucias no es un microondas ni una freidora, sino algo mejor. El horno siempre será una forma favorita de preparar esta deliciosa carne. Evito el desorden en la estufa y, si cubres la bandeja para hornear con papel de aluminio, debes tirarla a la basura cuando la carne de cerdo esté lista. Sin desorden, sin estrés.
A continuación encontrará los sencillos pasos necesarios para preparar el tocino perfecto en el horno. Cuando terminé, marqué nueve. Maneras ingeniosas de utilizar los restos de grasa de tocino..
Cómo hacer tocino perfecto en el horno
Es bueno que las carnes de cerdo no se toquen.
Estos son mis consejos para cocinar carne de cerdo perfectamente crujiente en el horno. Alerta de spoiler: no hay muchos pasos y ninguno lleva mucho tiempo.
Precalentar el horno Hasta 400 grados Fahrenheit. yo huiría freidora de aire Si su horno tiene este modo, existe una alta probabilidad de que el aire que se mueve rápidamente sople el aceite. Nos esforzamos por lograr un escenario libre de desorden.
Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio o use una hoja antiadherente para lograr un enfoque más ecológico.. Si va por la ruta del papel de aluminio, asegúrese de que los bordes estén empujados hacia los lados de la bandeja para evitar que la grasa corra por los lados y caiga sobre la bandeja.
Prefiero que uses galletas antiadherentes. cerámica bandeja o bandeja pero teflón Funciona bien también.
Leer más: La guía de utensilios de cocina antiadherentes: teflón, cerámica y más explicados
Coloca el tocino en un plato. Las tiras no deben superponerse, pero es mejor que se toquen, porque se encogerán mucho durante la cocción. Si prefieres tocino extra crujiente y con un poco de grasa, puedes colocar las lonchas en una estante de alambre en una bandeja para que escurra la grasa.
Hornee de ocho a 10 minutos. No pierdas de vista al cerdo, ya que algunos hornos se calientan más que otros. Si te gusta el cerdo tierno y bien hecho, dale unos minutos más. Recuerde, la carne de cerdo se cocina mucho después de que esté afuera y enfriada.
Leer más: Haz tu próxima hamburguesa en la freidora y agradéceme más tarde.
El tocino al horno es muy bueno.
Escurrir el tocino en una o dos toallas de papel. En solo unos minutos, estará listo para servir esos trozos crujientes en un BLT o cubiertos con huevos revueltos. Me encantan los macarrones con queso en caja..
¿La mejor parte? Después de cocinar el tocino en el horno, te quedará una pequeña bola de papel de aluminio para tirarla fácilmente a la basura.
Varios hornos de encimera para cocinar tocino.
Para el tocino, me gusta usar un un modelo de convección de mesa más pequeño. Un horno grande también funciona bien, pero tarda más en precalentarse y queremos tocino ahora.
El Horno doble ninja y Aire para horno inteligente Breville Dos hornos multifunción que funcionan bien. Ambos son lo suficientemente grandes como para evitar que la grasa del tocino salpique el techo, pero lo suficientemente pequeños y potentes como para calentar y recalentar rápidamente el tocino en menos de 10 minutos. (También tenemos consejos cómo limpiar una olla de hierro fundido y Cómo hacer que los macarrones con queso en caja sepan mejor.)
¿Puedes hacer tocino en la freidora?
Una freidora es otra herramienta interesante para hacer tocino.
Absolutamente. Las freidoras Easy Air son perfectas para cocinar tocino de una forma muy similar al tocino al horno. Aquí tienes una guía paso a paso de cómo hacerlo. tocino en la freidora.
Preguntas frecuentes
¿Por qué debo evitar el modo freidora del horno al cocinar carne de cerdo?
Para freír tocino en el horno, pasa mucho aire caliente por la zona de cocción muy rápidamente. Si bien esto no suele ser un problema, el tocino es graso (en primer lugar, parte de la razón por la que evitamos cocinarlo en la estufa). El aire que se mueve rápidamente producido por la freidora es una buena forma de esparcir el aceite por todo el interior de la freidora.
¿Cuánto tiempo debo cocinar el tocino en el horno?
Para obtener mejores resultados, debes cocinar la carne de cerdo durante 8 a 10 minutos, pero si quieres la carne de cerdo más picante, puedes dejar las tiras por unos minutos más.
