Nadia Katerina Munno, estrella y productora ejecutiva reina de las pastas El programa, que debutó en Prime Video el 24 de octubre, enfatizó dos ingredientes clave como nunca antes: cinco generaciones de su familia italiana y sus puntos de vista de Italia como estadounidenses.
Originario de una dinastía de pasta italiana que se remonta al siglo XIX y que acumula millones de seguidores en TikTok e Instagram, Munno lleva a los espectadores a un viaje culinario a través de cuatro regiones diferentes de Italia. Los trece episodios de la serie sin guión llevarán a los espectadores a través de la capital romana de Campania, Puglia, Emilia Romagna y Lazio. Lacio, Campania y Puglia fueron donde creció Munno y la familia de su padre proviene de Campania. Quería incluir Emilia Romagna por todos los ingredientes famosos que provienen de esa región.
“Prosciutto, vinagre balsámico, parmigiano regiano, mortadela. Quiero decir, los ingredientes más importantes y famosos provienen de esa región”, dijo Munno a Deadline después de hablar en un panel titulado “Calentar la cocina y nuestras pantallas” en la conferencia anual Shine Away de la productora. “Lasaña se inventó aquí mismo. Los tortellini se inventaron en la ciudad, por eso quise elegir la región desde el punto de vista culinario.
Munno ha estado trabajando con Hello Sunshine desde principios de 2021. El programa se desarrolló a partir de un carrete frenético, luego una explosión, antes de aterrizar en Prime Video. El programa se filmó en Italia el año pasado durante casi dos meses (siete semanas) y cuatro veces más en la famosa cocina Pasta Queen de Munno en Florida.
“Hay muchos. Es muy profundo y personal. Tiene toda mi familia. Tiene a mis abuelos. Ella tiene a mis tías abuelas. Tiene primos, tíos, mi padre, mis hermanos, mis hermanas, mis hijos, mis mascotas, pero es un espectáculo muy profundo y emotivo. Él ríe y llora, dijo. “Se ve obligado a explorar las partes invisibles de Italia. Quiero decir, Dios, escalamos un volcán activo. Para mí hemos sido como pez fuera del agua, algo que yo nunca había experimentado. Tiene recetas únicas. Realmente puedes ver toda la profundidad de Italia de una manera muy auténtica y nunca antes vista. Muchos programas en los Estados Unidos están muy basados en Estados Unidos en términos de Italia, pero This Italian Family te habla de Italia, de una familia italiana nacida y criada, con cinco generaciones diferentes de italianos y amigos. No creo que haya nada que se le compare”.
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Munno también funciona con pasta de arroz para quienes comen sin gluten. En cuanto a las recetas que debe incluir en la serie, la lista incluye muchos platos italianos clásicos.
“Berenjena a la parmesana, tortellini, lasaña, mortadela, fettuccine alfredo. Estos son realmente clásicos, carbonara, cacio e pepe, hay que cubrirlos porque son los más virales que he visto en las redes sociales”, dijo. Tenemos entre 30 y 40 millones, estamos hablando de la carbonara viral vista. La gente realmente lucha y recibo muchas preguntas sobre cómo hacerlo súper auténtico y sin crema en la carbonara. Muchos servicios de Pasta Queen han hecho anuncios al respecto. Así que te voy a enseñar cómo hacerlo como un verdadero romano, tal como los dioses romanos pretendían.
Munno ha prometido vincular los ingredientes que usa en el programa a su tienda de Amazon, y las recetas del programa se incluirán en un nuevo libro de cocina que se lanzará el 12 de noviembre, tres semanas después de que el programa se transmita en Prime Video. Munno dijo que está listo para escribir unas memorias.
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“Sí, cien por ciento. Me gusta tomarme la vida con humor. Siento que cada lección de vida se puede convertir en una pequeña broma para enseñarle a otra persona. Quiero hacer un homenaje humorístico, como una sátira o algo divertido como Everyone Fails. Todos fallamos, pero ¿cómo manejas ese fracaso? Lo dejas a un lado, ves la vida y luego la bondad y sigues adelante.
