Los céspedes hambrientos de agua son un símbolo del pasado de Los Ángeles. En esta serieNos centramos en jardines con jardines alternativos con bajo nivel de agua construidos para el futuro.
Como muchas familias atrapadas en casa durante la pandemia, la psicóloga Angel Black y su esposo, el profesor de filosofía Tim Black, han ayudado a sus hijos a gestionar sus estudios y al mismo tiempo mantener sus carreras.
Angel Black recoge pimientos en el jardín de su patio trasero.
Afortunadamente, Angel tuvo un sueño/distracción: convertir el patio trasero cubierto de hierba de la familia en Culver City en una “gran área de producción de alimentos” donde los dos niños negros pudieran deambular y pastar mientras cultivaban los productos que querían.
Todo se unió de una manera inesperada para crear una minigranja que brindó lecciones prácticas de paisajismo a su hijo Early, de 8 años, cuya escuela alternativa estuvo cerrada durante las primeras semanas de la pandemia. Su hija Ruby, que entonces tenía 13 años, podía ir a la escuela en línea, pero esa no era una opción para la escuela abierta de Early.
“Intenté cultivar cosas yo mismo en un pequeño lecho elevado, pero nada funcionó”, dijo Ángel. “No sabía cómo obtener la luz del sol. Así que busqué en Google “convertir el patio trasero en un productor de alimentos”. Apareció el sitio web de Farmscape y pensé: “¡Oh! este El hombre que necesito.
conoció a ángel paisaje agrícola diseñadora Kathryn McLaughlin en enero de 2020, pocos meses antes de que COVID-19 paralizara al mundo. Inmediatamente supo lo que tenía que hacer, dijo McLaughlin.
Los pequeños canteros elevados en el jardín de los Black no produjeron muy bien porque estaban escondidos debajo de grandes higueras y aguacates, dice McLaughlin. El césped del patio trasero recibía la mayor parte del sol, mientras que el césped del patio delantero estaba sombreado por los majestuosos pinos que rodeaban la manzana, tan compactada y privada de luz solar que “ya estaba muerta”.
A menudo, el mayor desafío con los proyectos de remoción de césped es lograr que todos estén de acuerdo en quitar el césped, dijo McLaughlin. “Es muy difícil para una familia renunciar al césped, normalmente a los maridos. Está arraigado en nosotros: estamos muy apegados a los monocultivos verdes planos. A la gente le gusta ver las extensiones de su tierra y justificarla con la vaga idea de que “algún día jugaremos al fútbol allí”.
La arquitecta paisajista Kathryn McLaughlin, izquierda, y Early Black, derecha, se arrodillan junto a uno de los parterres elevados.
¿Su técnica para facilitar la transición? Alentar a aquellos que no quieran limpiar su césped a utilizar los parques cercanos, que en el caso de la familia Black está a sólo una cuadra de distancia.
Afortunadamente, Early, el mayor usuario de césped, estaba feliz de embellecer el jardín, dijo Angel. A su marido y a su hija “les encantó la idea de cultivar alimentos sin tener que trabajar en el jardín”, dijo riendo. Y estaba ansioso por aprender todo lo posible sobre cómo plantar y cuidar un jardín.
En última instancia, la pandemia fue el catalizador para repensar su patio trasero de 5000 pies cuadrados. Gastaron alrededor de $50,000 para transformar sus patios delantero y trasero, pero también cambió sus vidas, dijo Angel, equipando a la familia con áreas de recreación al aire libre, muchas verduras frescas y lecciones prácticas de equitación para la primera infancia.
Las lecciones fueron una ventaja inesperada, dijo Angel. Early se sorprendió cuando Farmscape trajo todo su equipo para quitar el césped.
“Él dijo: ‘Espera un momento, mira las máquinas geniales que están usando para excavar mi jardín'”, dijo Angel. “Él no tenía escuela en ese momento, y él y el capataz Lowell Frank realmente se llevaron bien. . Early se sentó afuera mirándolos y un día Lowell lo invitó a unirse a ellos. Después de eso, Early estuvo allí todas las mañanas a las 8 a. m. durante seis semanas y tuvo que hacer de todo, incluso empujar el motocultor. Fue a la escuela de paisajismo durante seis semanas y fue increíble”.
La paisajista Kathryn McLaughlin, izquierda, habla con Angel Black en el jardín trasero de la familia Black, a la sombra de grandes higueras y aguacates que proporcionan más sol para el cultivo de hortalizas.
“[Frank] “Fue muy paciente al enseñarle”, dijo Ángel. “Dijeron que podíamos ayudar con la plantación para mantener bajos los costos, así que Early y yo participamos en el jardín”. Desde entonces, Frank se mudó a Nuevo México, dijo Angel, pero antes de irse, hizo de Early su propia caja de herramientas y la llenó con herramientas de jardín. Los dos se mantuvieron en contacto intercambiando cartas.
El patio delantero también fue diseñado pensando en los Early, dijo McLaughlin. Construyeron una berma para brindar privacidad a una pequeña área para sentarse cerca de la entrada y plantaron plantas en su mayoría nativas como festuca de California, salvia, salvia, milenrama, grosella Catalina, margaritas costeras y flores silvestres de primavera. También son comestibles como la lechuga minera. y crisantemo rizado (un verde no nativo no comestible).
Farmscape estuvo tan ocupado en 2020 que el trabajo no comenzó hasta este otoño. Se quitó el césped del jardín para dar paso a tres camas elevadas profundas hechas con postes de secoya de 4×4 pulgadas. Se han podado un poco las higueras y aguacates para dotar al jardín del mayor sol posible; se instaló un enrejado circular de acero en la pasarela para sostener las enredaderas en flor; Se cortó un seto de guayaba para dejar espacio a un huerto de moras y árboles frutales como nectarinas blancas y granados; Se colocó una espesa capa de mantillo alrededor de los caminos para evitar las malas hierbas.
La minigranja del patio trasero de Black incluye tres grandes canteros elevados construidos con postes de secoya de 4×4 pulgadas, apilados en cinco alturas para crear áreas de plantación profundas, resistentes y hermosas.
Una muestra de los productos del día del jardín de Angel Black incluye higos, nectarinas y tomates. La imagen no muestra los muchos pimientos que recogió ese día.
El patio trasero ahora parece una variedad de espacio al aire libre, con la parte inferior que conduce a un jardín elevado que conduce a un área relajante a la sombra de higueras y aguacates maduros y muy productivos. Más atrás hay un sistema de compostaje de tres etapas instalado por Farmscape, que según Angel es la “salsa secreta” para el éxito de su jardín.
“El primer verano, cuando hicimos abono en nuestro jardín, fue una locura”, dijo. “Yo estaba como, ‘Oh, eso es todo’. este Entonces obtienes un tomate de 9 pies.
Encontrar suficiente sol para producir cultivos sanos era otra cuestión. Las camas del jardín están instaladas en las esquinas de la terraza según las lecturas que McLaughlin hizo de él. Topógrafo rastreador del buscador de sol aplicación ($9,99), que permite a las personas seguir el movimiento del sol en su jardín en diferentes épocas del año.
“Recomendamos encarecidamente esta aplicación a cualquiera que intente gestionar mejor su huerto”, escribió McLaughlin en un texto. “Creemos que 9,99 dólares es una buena póliza de seguro contra las hortalizas perennes” porque no reciben suficiente luz solar. Las verduras de estación cálida, como los tomates, los pimientos y los pepinos, necesitan al menos de seis a ocho horas de luz solar al día para prosperar.
Farmscape generalmente mantiene los jardines elevados que crea, visitando los sitios semanalmente para mantener todo organizado, pero Angel está tan interesado en la jardinería que McLaughlin dice que sus equipos vienen varias veces al año para el mantenimiento estacional, como por ejemplo, para ayudarlo. “Transforme” las camas de un jardín de verano con tomates, pimientos, pimientos, albahaca y pepinos a un jardín de invierno con coles, brócoli y guisantes dulces.
Angel Black está recogiendo aguacates de un árbol en su patio trasero.
“No somos vegetarianos, pero soy un gran consumidor de vegetales y digo que algo del jardín se incluye en nuestras comidas todos los días. “Somos amantes de las ensaladas todos los días, así que siempre planto toneladas de lechuga en el invierno, además de mostaza, col y col rizada”, dijo Ángel.
“Este huerto resultó mejor de lo que podría haber imaginado y obtenemos más alimentos de los que podría haber imaginado; Me encanta cocinar para mi familia y amigos, pero también me congelo mucho. En el caso de los tomates, ¿sabías que puedes congelarlos enteros y luego, cuando estés listo para usarlos en una sopa o guiso, simplemente puedes ponerlos bajo agua y la piel se caerá inmediatamente?
(Su técnica, para quienes tienen muchos tomates, es colocar los tomates enteros en una bandeja para hornear galletas hasta que se congelen y luego guardarlos en bolsas para congelar hasta que los necesite para una comida de invierno).
Angel dijo que estaba “sorprendido” de que sus facturas de agua se redujeran a aproximadamente un tercio de lo que pagaban por regar el césped. “No sabía cómo sería porque teníamos más plantas que regar, pero el riego por goteo era muy diferente a los aspersores normales”.
¿Y temprano? Ahora con 12 años, su interés por la jardinería ha dado paso a otra pasión: el béisbol. Es lanzador y receptor, y en el patio trasero puede practicar, con una pequeña jaula de bateo entre los parterres del jardín y la terraza.
Cuatro años después, sus sentimientos hacia el jardín y el césped han cambiado un poco. “Sería bueno si sucediera algunos de ellos Aquí está la hierba”, dijo lentamente, mientras su madre y McLaughlin recuperaban el aliento, “pero está bien.
¿Por qué? Miró pensativamente el jardín. “Ahora que tenemos mucha comida, se ve bien…” se interrumpió y les dio a las dos mujeres una sonrisa cruel, “No necesito cortarlo”.
