El productor de carne BrucePac está retirando del mercado casi 10 millones de libras de productos cárnicos y avícolas vendidos en Trader Joe’s, Target, Kroger y otros minoristas porque pueden estar contaminados con listeria.
Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU. anunciado Un gran flashback de la semana pasada. Incluye cientos de productos listos para comer elaborados entre el 19 de junio y el 8 de octubre y distribuidos a restaurantes, tiendas de comestibles y otras empresas en todo el país.
El brote se descubrió después de que inspectores del gobierno analizaran de forma rutinaria los productos avícolas fabricados por BrucePac y descubrieran que daban positivo en listeria. Investigaciones adicionales identificaron el pollo listo para comer de BrucePac como la fuente de la bacteria.
No hay informes confirmados de personas que se hayan enfermado por consumir productos que deberían haber sido desechados o devueltos al lugar de compra.
¿Qué productos fueron retirados del mercado?
Los productos afectados incluyen ensaladas empaquetadas, wraps de pollo y tazones, así como comidas congeladas de marcas como Michelina’s y Rao’s.
Target está retirando del mercado sus ensaladas Good & Gather y otros productos. Lo más destacado en Trader Joe’s incluye su ensalada de pollo con carne blanca, ensalada de pollo a la parrilla, ensalada de pollo del Pacífico, enchiladas de pollo verde y ensalada de pollo blanco al curry.
¿Puedo ver la lista completa?
El USDA emitió una publicación de 326 páginas. documento mostrar las etiquetas nutricionales de los productos afectados.
La agencia dijo que los productos retirados tienen números de establecimiento 51205 o P-51205 debajo o dentro de la marca de inspección del USDA. Pero BrucePac es viernes anotado que estos números sólo se encuentran en los paquetes enviados directamente a sus clientes; los consumidores no los encontrarán en los paquetes minoristas.
¿Qué es Listeria y por qué es peligrosa?
Comer alimentos contaminados con bacterias puede ser la causa listeriosisUna infección grave que afecta principalmente a adultos mayores de 65 años, personas con sistemas inmunológicos debilitados, mujeres embarazadas y recién nacidos, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Otros pueden estar infectados con listeria, pero rara vez enferman gravemente.
La listeria puede causar enfermedades invasivas y enfermedades intestinales, dijo la agencia. Los síntomas incluyen fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones que a veces preceden a la diarrea u otros problemas gastrointestinales.
¿Qué es BrucePac?
Fundada en 1949, BrucePac, de propiedad familiar, produce proteínas precocidas que vende a otras empresas, que reenvasan los productos o los utilizan como ingredientes en otros alimentos.
La empresa tiene capacidad para procesar millones de libras de carne y aves por semana en Woodburn, Oregon. y opera dos plantas de procesamiento del USDA en Durant, Oklahoma.
“Estamos trabajando estrechamente con el USDA para garantizar que se tomen todas las medidas necesarias para garantizar un suministro de alimentos seguro”, dijo BrucePac en un comunicado. “No reanudaremos la producción hasta que estemos seguros de que el problema se ha resuelto”.
¿No ha sido ésta otra gran retirada de listeria este año?
El retiro del BrucePac se está produciendo masivamente recordar Más de 7 millones de libras de productos cárnicos y avícolas preparados de la empresa de carnes frías Boar’s Head juliotambién debido a la contaminación por listeria.
A raíz de un brote en varios estados que ha enfermado a decenas de personas y que se ha relacionado con él 10 muertesBoar’s Head descontinuó su producto de hígado y cerró sus instalaciones en Jarratt, Virginia.
¿Qué debo hacer si sospecho que he comido alimentos contaminados?
Cualquiera que esté preocupado por la enfermedad debe consultar a un proveedor de atención médica. Las personas de alto riesgo que experimenten síntomas similares a los de la gripe dentro de los dos meses posteriores al consumo del alimento contaminado deben buscar atención médica e informar el consumo de los productos retirados del mercado a un proveedor.
Los consumidores que tengan preguntas sobre la seguridad alimentaria pueden llamar a la línea directa gratuita de carnes y aves de corral del USDA al (888) MPHotline o enviar sus preguntas por correo electrónico a MPHotline@usda.gov.
