Tramontina: Todo se redujo al acabado fotográfico para elegir la sartén con el mejor presupuesto entre esta sartén Calphalon y Tramontina. El Calphalon superó a la sartén de 10 pulgadas de Tramontina de menos de $ 40 y distribuyó el calor de manera un poco más uniforme en mis pruebas.
Material (Actualización: Agotado): La sartén para saltear de 10 pulgadas de Material, de $ 125, es una excelente opción si busca una sartén con una tapa más resistente (léase, más pesada). Este técnicamente una sartén, no una sartén, porque tiene lados rectos y funciona bien en todas partes.
Del cliente: Este antiguo fabricante francés fabrica una excelente sartén de 11 pulgadas, pero podría ser más adecuada para una cocina profesional. Es más pesado que la mayoría y cuesta unos impresionantes 225 dólares. Todo esto hace que sea difícil recomendarlo al cocinero casero promedio.
Demeyere: La sartén de siete capas de fabricación belga fue la más pesada de las que probé, a pesar de tener solo 9 pulgadas de diámetro. La sartén de 4 libras calienta uniformemente y dora bien los alimentos, pero ese peso, combinado con el precio de $270, significa que no es una buena opción para la mayoría de las personas.
360 sartenes: Esta sartén de cinco capas hecha en Estados Unidos funciona tan bien como cualquier otra sartén, pero por $200, otras sartenes ofrecen una mejor relación calidad-precio.
Casa Tuxton: No hay mucho que decir sobre esta sartén económica, pero fue un poco más difícil de limpiar que otras. El Tuxton Home Triple Pan se puede conseguir por menos de $50 y definitivamente hará el trabajo.
Núcleo de grafito totalmente recubierto.: Esta sartén All-Clad tiene un núcleo de grafito liviano, por lo que puede ser una buena opción para quienes tienen dificultades para usar una sartén estándar. Dicho esto, no es barato (200 dólares por 10 pulgadas) y está distribuido de manera más desigual que sus homólogos con núcleo de aluminio.
