¿Se te antoja un montón de papas fritas crujientes y calientes? Simplemente hazlos en la freidora de casa. Es más barato e incluso más fácil que ir al McDonald’s local. Además, las patatas fritas utilizadas en freidora utilizan menos aceite que las patatas fritas enteras. Para convertir comidas congeladas simples, como papas fritas, en bocados calientes y crujientes con un mínimo de tiempo y desorden, esto es exactamente para lo que se diseñó la freidora.
Si quieres conseguir las patatas fritas más sabrosas, hay algunas reglas que debes seguir. Todo lo que necesitas para hacer las papas fritas perfectas es una bolsa de papas fritas congeladas, un alimento básico en mi congelador que es perfecto para cenas ocupadas entre semana y aperitivos nocturnos. Picada, festoneada, gofre, rizada: cualquiera que sea su forma favorita, funciona con este método de papas fritas con freidora de aire caliente.
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Cómo hacer patatas fritas calentadas en la freidora.
Consejos para freír a la francesa en la freidora
Cuando preparo delicias congeladas como papas fritas, existen algunos trucos que me ayudan a aprovechar al máximo mi freidora. filetes de pollo y amoladoras.
1. Precaliente para una mejor compresión
No es necesario precalentar la freidora, pero las papas fritas se dorarán más.
Cuando agregues papas, cuanto más caliente esté la freidora, más doradas y crujientes quedarán. No todas las freidoras tienen una función de precalentamiento, pero puedes hacerla funcionar durante unos cinco minutos para que la cámara esté bien caliente antes de agregar la comida.
2. Utilice un chorrito de aceite
Usar una cantidad muy pequeña de aceite asegurará que la freidora no se seque.
Algunas personas recomiendan espolvorear un poco de aceite de cocina como canola, oliva o aguacate encima de la canasta y las papas congeladas antes de freírlas al aire. La idea es que la grasa extra ayude a que la comida se dore y quede crujiente. No es necesario volverse loco con el aceite, pero la capa ligera ayuda a sellar las hebras de papa en una corteza divinamente crujiente.
3. Evite llenar demasiado la cesta
Intenta no apilar las patatas en la cesta.
Las freidoras usan un ventilador (el ruido que escuchas cuando enciendes la máquina) para hacer circular el aire alrededor de los alimentos, cocinándolos más rápido y creando calor por convección para crear el aspecto que queremos. Para que la cocción por convección funcione bien, las patatas fritas deben tener la mayor superficie posible. Esto significa apilar las patatas en una sola capa y, si es posible, dejar un poco de espacio entre cada pieza. El resultado son unas patatas deliciosas con un tiempo de cocción más corto.
4. Agite para una cocción uniforme
Agite varias veces durante la cocción para que se dore uniformemente.
A mitad del tiempo de cocción, saca la cesta de la freidora y agítala bien. Esto ayudará a que las papas fritas se doren uniformemente. Intenta volver a poner las patatas en una sola capa antes de volver a meter el cestillo y finalizar el proceso.
Lo que necesitas para freidora.
- Papas fritas congeladas
- Aceite de cocina como el de oliva o canola.
- Sal (opcional)
Cómo hacer papas fritas con freidora
- Precaliente su freidora a 400 grados F durante unos dos minutos.
- Rocíe la canasta de la freidora con aceite.
- Agrega las patatas congeladas al cestillo, colocándolas en una sola capa. Si usas aceite, unta las patatas con él.
- Hornea las patatas durante 10 minutos.
- Tire y agite la cesta de la freidora.
- Vuelva a colocar las papas fritas en una sola capa, luego cambie la canasta y cocine por otros 5-7 minutos. El tiempo exacto dependerá de su freidora, el tamaño y la forma de su asado y el nivel de cocción que elija.
- Espolvorea las patatas con sal, si las usas, y sírvelas inmediatamente.
Qué servir con patatas fritas en freidora
Puedes hacer una hamburguesa igualmente excelente en la freidora.
En mi mundo, un montón de papas fritas servidas con una ensalada de vinagreta no necesita ningún otro acompañamiento (excepto tal vez una copa de vino). Si está buscando preparar una comida completa o alimentar a una multitud, considere servir papas fritas con este pollo asado de 45 minutos o esta receta de salmón de 10 minutos (ambas en la freidora, claro).
También puedes cocinar una hamburguesa con queso y tocino, un hot dog o muslos de pollo para acompañar tus papas fritas. Añade algunas verduras al plato friéndolas al aire. coles de Bruselasfiletes de coliflor, floretes de brócoli o pimientos shishito.
Preguntas frecuentes sobre las patatas fritas
¿Cuánto tiempo tarda una freidora en la freidora?
El tiempo de cocción de las patatas fritas depende de la temperatura. A 400 grados Fahrenheit, las patatas suelen hornearse durante 15 a 20 minutos.
¿Puedo poner patatas congeladas en la freidora?
Sí, puedes freír patatas fritas congeladas directamente de la bolsa. Para obtener mejores resultados, precaliente la canasta y evite llenarla demasiado.
