La presencia de Nueva York como parte de la escena gastronómica de Los Ángeles probablemente nunca ha sido mayor. La última década ha visto muchos hitos: la entrada de Shake Shack a Los Ángeles, la expansión de Smorgasburg al DTLA y chefs como David Chang estableciendo puestos de avanzada en Los Ángeles. Ahora, los Yankees se dirigen al Dodgers Stadium para comenzar el histórico enfrentamiento de la Serie Mundial 2024 entre los antiguos rivales costeros.
Además de los productos básicos fundados en Nueva York como Levain Bakery y Roberta’s, más conceptos inspirados en la ciudad de Nueva York se han trasladado a Los Ángeles, incluido el New York Shredded Cheese, nacido en Harlem (ahora en dos ubicaciones) y Donna’s, Echo Park Red Sauce Italian. Un lugar que transmite nostalgia de la costa este de los años 60 con papel tapiz cubierto de berenjenas, pisos a cuadros y albóndigas gigantes. El cercano Bodega Park se inspira en los sándwiches de las tiendas de la Gran Manzana para ofrecer un concepto único durante todo el día.
La Serie Mundial de 2024 ha inspirado mucha comida y bebida con el tema de los Dodgers en la ciudad, pero es posible que también quieras algunos clásicos de la costa este. Hoy en día, se puede argumentar que Los Ángeles no sólo es la mejor ciudad gastronómica, sino que también produce mejores versiones de los productos básicos de Nueva York. Estas son nuestras formas favoritas de conocer la ciudad de Nueva York sin reservar un vuelo a los cinco condados.
