Revisión del microondas Galanz Air Fryer: este aparato de $ 98 ahorra espacio multifuncional

Una vez que despega la fritura al aire, el microondas ya no es tan importante como solía ser. La tecnología de la freidora es mejor para recalentar alimentos como la pizza, pero aún querrás un microondas para hacer palomitas de maíz o derretir mantequilla. Aunque las freidoras tradicionales son muy útiles, ocupan mucho espacio. Por eso es suave Horno híbrido Galanz de $ 98Me llamó la atención una combinación de horno microondas, freidora y horno de convección.

El concepto es confuso porque los hornos microondas no pueden cocinar con metal en su interior y los hornos de convección no pueden cocinar nada envuelto o colocado sobre plástico, que es una de las pocas ventajas obvias de un horno microondas. Pero Galanz tiene críticas sólidas y solo cuesta $98. A este precio, ¿cómo podría al menos no probar esto?

No hay un montón de freidoras de aire para microondas que normalmente le digan todo lo que necesita saber. Para ser honesto, tenía pocas expectativas para este pequeño electrodoméstico de cocina, pero después de una serie de pruebas de los modos de microondas y convección, descubrí que era al menos competente o más capaz de realizar varios tipos de cocción. Si está buscando un microondas nuevo o necesita reemplazar un modelo antiguo, consiga un microondas que pueda hacer todo lo que Galanz puede hacer.

Freidora de aire para microondas versátil Más información sobre por qué estoy tan impresionado con ella.

¿Es realmente un microondas y un horno de convección?

Sí. Inmediatamente realicé algunas pruebas sencillas para asegurarme de que no contuviera ninguna jerga de marketing sofisticada o engañosa. Al configurar la función microondas, Galanz cocina alimentos y líquidos a temperaturas muy altas, pero sin derretir el plástico. Esta es una clara indicación de que las ondas electromagnéticas (también conocidas como microondas) están funcionando.

Por el contrario, cuando lo configura para freír al aire, asar o cualquier otra opción en el programa de convección, este horno cocina como la mayoría de los hornos y no utiliza las rejillas metálicas para asar que vienen con el horno. provocar chispas.

Ahora pasó a pruebas reales.

El horno microondas funciona correctamente.

No soy partidario de los hornos microondas bonitos o fuertes. Utilizo el mío con moderación para tareas muy simples de calentar y descongelar, pero quería asegurarme de que Galanz pudiera realizar tareas básicas. Hice algunas pruebas en paralelo con mi microondas KitchenAid existente.

Puse 8 onzas de agua en dos tazas de café y las puse en el microondas a temperatura alta durante 2 minutos, luego probé ambas con un termómetro termopar. Cada taza de agua se calentó a los mismos 142 grados F.

A continuación, cociné la cena congelada de Amy (saag paneer con arroz) durante el tiempo indicado en la caja. Ambos microondas cocinaron alimentos a temperaturas y niveles de cocción muy similares. En este punto, quedó claro que la función del horno microondas estaba a la par de otros microondas líderes (y mucho más caros).

Patatas y albóndigas congeladas

Las papas son un alimento popular para freír, así que puse un puñado de papas congeladas con ajo Alexia en la freidora, la puse a 400 grados F y las cociné durante 8 minutos. Cuando el cronómetro sonó, las papas fritas del interior estaban cocidas y crujientes, pero no demasiado doradas para mí. Les di otros 3 minutos y estaban dorados a la perfección.

También hice seis bolas de masa congeladas y las freí a 400 grados con un poco de aceite para poder revisarlas con frecuencia. Quedaron crujientes y deliciosos en tan solo 8 minutos.

Pollo frito

Tenía curiosidad por hacer pollo frito en freidora sin grasa, así que probé mi receta confiable en el horno Galanz. A modo de comparación, hice el mismo pollo en mi freidora individual. Después de cubrir los muslos de pollo con huevo y harina sazonada, los coloqué en la freidora y los cociné a 375 grados durante 25 minutos. El pollo del galanz estaba excelente: crujiente por fuera y jugoso por dentro. La freidora sola oscureció un poco la piel del pollo, pero me imagino que uno o dos minutos más de cocción y el Galanz estaría con él.

Esto es una indicación de que la función de la freidora es muy fuerte. un poco menos potente que una freidora individual de rejilla superior.

Alitas de pollo fritas al aire

Si encuestaras a la gente sobre qué tipo de comida preparan para la freidora, escucharías “alitas de pollo” más que cualquier otra cosa. Es difícil hacer alitas bien en un horno de convección grande, y freírlas en casa es un asunto complicado. Cociné seis alitas de pollo medianas y utilicé el programa de alitas preestablecido del horno. Después de 30 minutos de cocción (la temperatura no se revela cuando se usa el programa preestablecido), las alitas quedaron casi tan crujientes como en nuestra prueba. freidoras individuales mejor valoradas.

Decidí ejecutar la prueba nuevamente y deshacerme del ajuste preestablecido. Después de 25 minutos en lo alto (400 grados F), las alas estaban casi perfectas.

Brócoli asado

Para probar la función de asado, cociné media cabeza de floretes de brócoli a 400 grados F durante 17 minutos, como en el horno. Quedaron tal como esperaba: cocidos pero aún en un instante y ligeramente dorados en los bordes.

Desorden y limpieza

Las alitas de pollo tienen mucha grasa y tienden a ensuciar mucho cuando las cocinas en un horno más pequeño. Después de 30 minutos de freír al aire, una buena cantidad de aceite goteó sobre la bandeja de vidrio redonda fácil de limpiar que se encuentra debajo, pero casi nada sobre los lados o el techo del horno. Lo que se derramó, lo limpié fácilmente con una esponja tibia.

El resultado final

Este impresionante horno hace todo el trabajo de un microondas, pero tiene un excelente poder de convección para asar, tostar y hornear pan. Otra ventaja de este horno sobre las freidoras estándar es la bandeja de vidrio giratoria que ayuda a una cocción uniforme. Todavía tengo que encontrarme con otra freidora que se voltee mientras cocina.

Si ya tienes un microondas que te encanta y solo estás buscando una buena tostadora o freidora, te invito a que eches un vistazo a nuestro lista de las mejores freidoras de aire porque generalmente cuestan menos, ocupan menos espacio y son lo suficientemente livianos como para poder moverlos dentro y fuera de los gabinetes o por la parte superior del refrigerador. También debo señalar que mi experiencia personal con la marca Galanz es limitada, por lo que es difícil predecir cómo resistirá este horno con el tiempo.

Pero por solo $ 98, es un valor bastante bueno considerando todo lo que esta combinación tiene para ofrecer y lo bien que está cocinada. Si estuviera buscando un microondas nuevo, no se me ocurre ninguna razón por la cual que no es Galanz para conseguir uno que haga todo lo demás. Si es propietario de una vivienda en serie, considérelo como una guarnición aburrida de papas fritas o un horno adicional para cocinar comidas navideñas.