He visto recetas de espaguetis en todo TikTok, incluso Marta Stewart Recientemente compartió sus pensamientos sobre X.
A la mayoría de nosotros nos encanta la pasta, pero no los carbohidratos refinados que la acompañan. Y si hay algo que le encanta a Internet es encontrar formas inteligentes de conservar el batido de pasta sin la culpa de los carbohidratos.
recuerda el tendencia zoodles? Todos agitaban la calabaza en espiralizadores de manivela para recrear los espaguetis. Luego vino Pasta con guisanteshaciendo que los comensales preocupados por su salud se vuelvan frenéticos. Ahora parece que la calabaza espagueti es la comidilla de la ciudad en FoodTok.
Hablando francamente, la calabaza espagueti no es un descubrimiento nuevo; definido como alternativa a la pasta durante décadas. Sin embargo, este año hay un interés creciente por el plato de arroz, que cae a finales de octubre. Tendencias de Google,
La calabaza espagueti puede ser el nuevo zoodle
Crédito: Nueva África / Shutterstock.com
La obsesión por los Zoodles explotó en 2018, según Google Trends, pero así parece La calabaza espagueti se ha hecho cargo.
Sarah Krafty es la creadora de TikTokpor ejemplo, compartió su receta de espaguetis con calabaza y el vídeo fue visto 1,2 millones de veces. Lo llama una alternativa “alta en proteínas”, pero le gustan las fuentes bien informadas. Muy buen ajuste fingiendo ser calabaza espagueti que no es, por sí solo, alto en proteínas. Sin embargo, es “un alimento bajo en calorías y bajo índice glucémico que aporta fibra y micronutrientes importantes, como manganeso, vitamina A y vitamina C”.
Mejores historias mezclables
Cabe señalar que Sarah Kraffti añade a su plato requesón cremoso y salsa pesto, y el requesón es conocido rico en proteínas.
Una receta sencilla de calabaza espagueti requiere los siguientes ingredientes:
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Una calabaza espagueti mediana (sí, se llama “calabaza espagueti” debido a su pulpa fibrosa parecida a un fideo)
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Aceite de oliva
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sal y pimienta
Cortar la calabaza espagueti a lo largo, quitarle y desechar las semillas, frotar el interior con aceite de oliva, espolvorear con sal y pimienta. Ase las mitades en el horno a 400 grados Fahrenheit y raspe la carne para formar hebras parecidas a espaguetis.
recetas tradicionales Recomiendo añadir queso parmesano rallado y una salsa a base de tomate. El plato de SarahKraffty incluye el requesón y la salsa pesto antes mencionados, junto con tomates ciruela, cebolla morada y una mezcla de condimentos italianos de hierbas y ajo. También añadió pavo molido al plato.
El creador de TikTok se comió una alternativa de espagueti adentro es pariente de la calabaza, pero también puedes rasparla y ponerla en un plato.
Las redes sociales renuncian a los carbohidratos
Desde arroz de coliflor hasta espaguetis de calabaza, las pastas bajas en carbohidratos están de moda en las redes sociales en un intento de satisfacer el antojo de consumir alimentos sin carbohidratos. pero como Andres OdegaardUn profesor asociado de epidemiología y bioestadística de la Universidad de Irvine, señaló que los carbohidratos no son inherentemente malos. La clave es elegir carbohidratos de alta calidad en lugar de carbohidratos de baja calidad, porque constituyen una parte importante de nuestra dieta. pautas federales Recomendamos que entre el 45% y el 65% de tus calorías diarias provengan de carbohidratos.
En lugar de eliminar los carbohidratos por completo, los expertos recomiendan sustituir la pasta refinada por cereales integrales. Alto en fibra y bajo en calorías.. Aunque pueda parecer un cliché, la moderación es clave. de acuerdo a Clínica MayoEl consumo de carbohidratos puede ser tan problemático como el consumo excesivo. ¿El objetivo? Esfuércese por lograr el equilibrio y dé prioridad a los carbohidratos ricos en nutrientes y de alta calidad.
