La mayoría de los estadounidenses no se lo piensan dos veces antes de dejar medio vaso de agua en la mesa cuando salen de un restaurante. No dejamos gota solo cuando pagamos. El precio también influye en la elección del alcohol: evita la cerveza barata para evitar la congestión en casa, pero sírvete 20 dólares, incluso si está mal hecha.
Ahora parece que jugamos a este juego con café.
Autor de opinión
LZ Granderson
LZ Granderson escribe sobre cultura, política, deportes y vida náutica en Estados Unidos.
El aumento de las temperaturas, los veranos largos y las sequías -todo debido al cambio climático- han dañado los cultivos en muchos de los principales países productores de café del mundo. A partir de ahí ya se conoce el procedimiento: alta demanda, poca oferta, altos costos. Cualquiera que sea su política, el calor récord ha tenido un impacto innegable en la agricultura y la cadena de suministro global.
Por ejemplo, Vietnam produce la mayoría de los granos utilizados para el espresso y el café instantáneo en el mundo. Este año, los agricultores han experimentado parte de la habitual temporada de lluvias en Vietnam. tratando de salvar la cosecha de la peor sequía en décadas. Se ha declarado el estado de emergencia en varias provincias debido a la falta de lluvia y la intrusión de agua salada en el delta de agua dulce del Mekong, dijo UNICEF. Los arrozales han desaparecido; murieron peces y camarones; y toneladas de granos de café robusta quedaron insalvables a un máximo de 50 años Según la Organización Internacional del Café.
Los consumidores de café pagaron por los granos faltantes, así como por los granos de Arábica perdidos en Brasil, aumentando el precio con sus tazas cada mañana. Y los consumidores de café, me refiero principalmente a los estadounidenses porque somos el segundo mayor importador de granos de la industria. Este año, la Asociación Nacional del Café. El consumo diario alcanzó un máximo de 20 años: el 63 por ciento de los estadounidenses beben más café que cualquier otra bebida cada día.
Contiene agua que no es buena para la piel.
Sin embargo, la economía del café cambia con el clima.
Si esta tendencia continúa, pronto llegará el momento de que los restaurantes nos cobren más a menudo por una “taza de postre”. Si se alcanza este límite, los comensales pueden ver el café como un elemento costoso del menú (pensemos en el jugo prensado en frío) y no como el agua que tomamos cuando nos sentamos por primera vez.
Un estudio sugiere que Aproximadamente la mitad de las áreas donde hoy se cosechan granos de café ya no serán viables para 2050. debido al cambio climático. La buena noticia es que otras partes del mundo serán más adecuadas para el cultivo de café.
Pero hay más malas noticias: las regiones cuya economía depende de la industria del café ya son pobres.
Este es quizás el aspecto menos ético de ver a miembros del Congreso restar importancia a los efectos del derretimiento de los casquetes polares o de los debates presidenciales donde el tema del calentamiento global se trata como una ocurrencia tardía. Los países en desarrollo suelen ser los que más sufren el cambio climático causado por países ricos e industrializados como el nuestro. Es nuestra distancia de los muchos desastres a los que contribuimos lo que permite a muchos candidatos a cargos públicos adaptar el gaslighting como una estrategia política eficaz.
Hace dos veranos en Pakistán, Más de 1700 personas Millones de hogares quedaron destruidos y cultivos destruidos por lluvias e inundaciones sin precedentes. derretimiento de glaciares. Una sequía de 20 años en Panamá obligó a retrasar el comercio porque no había suficiente agua en el Canal de Panamá. Alrededor del 40% del transporte marítimo mundial utiliza el canal y en algún momento Más de 160 buques de carga estaba en estado incierto debido a la falta de agua.
Durante la temporada de cosecha de las fábricas de café en Costa Rica, casi el 60% de los recolectores son inmigrantes de países vecinos como Nicaragua. Si este ecosistema económico colapsara principalmente en Centroamérica debido al cambio climático provocado por el hombre, el efecto dominó sería mucho mayor que el precio del café en un restaurante.
Exacerba la crisis humanitaria en la región que ha obligado a millones de personas a nuestra frontera sur y contamina la retórica política con miedo racial. El Estimaciones del Banco Mundial Para 2030, otros 100 millones de personas podrían enfrentarse a la inseguridad alimentaria debido al desplazamiento y la pérdida de tierras agrícolas. El Las Naciones Unidas predicen Dentro de 30 años, más de 140 millones de personas se verán desarraigadas por el aumento del nivel del mar, las sequías y otras condiciones climáticas extremas.
Amalie Tower, que dirige una organización de defensa de los desplazados por el clima, dijo: “Un problema es que no entendemos completamente cómo el cambio climático está obligando a la gente a mudarse. No estamos hablando del cambio climático como una cuestión de seguridad fronteriza. , pero deberíamos abordarlo como un problema de seguridad humana”.
Sólo una tarea difícil 37% americanos Según el Pew Research Center, el cambio climático debería ser un tema prioritario para el presidente y el Congreso.
Como siempre, la economía encabeza la lista.
Es como si en realidad uno afectara directamente al otro. El aumento del precio del café no es el único ejemplo de esta dinámica. Sin embargo, dado lo mucho que a los estadounidenses les encanta beberlo, existe la esperanza de que el alto precio del café sea lo que finalmente nos despierte.
