Yaxshiroq va izchil oshpaz bo’lishga intilaman, men ovqatlanishni rejalashtirishni boshladim. Men bu jarayonga pulni tejash va o’zimni yangi taomlarni sinab ko’rishga undash usuli sifatida qiziqdim, lekin ayniqsa oziq-ovqat chiqindilari va umumiy uglerod izimni kamaytirish usuli (bu haqda keyinroq).
Men retseptlarni qidirishim va o’zim ovqatlanish rejasini tuzishim mumkin bo’lsa-da, bu ko’p vaqt talab qilishi mumkin. Shunday qilib, CNET texnologik nashrining muharriri sifatida men sun’iy intellekt, xususan ChatGPT yordam bera oladimi, deb hayron bo’ldim. Agar ushbu generativ sun’iy intellekt ilovasi hisob-kitoblarni muhokama qilish, rezyume yozish va hatto shifokoringiz bilan sog’lig’ingiz belgilari haqida gapirishga yordam berish uchun ishlatilishi mumkin bo’lsa, u ovqatlanishni rejalashtirish kabi oddiy narsada ham yordam berishi mumkinmi?
Bu hikoyaning bir qismi CNET noliqlim oʻzgarishining taʼsiri haqida hikoya qiluvchi va muammo boʻyicha nima qilinayotganini oʻrganuvchi seriya.
Men bilishga qaror qildim. Men ChatGPT-dan men uchun bir nechta parametrlar bilan etti kunlik sog’lom kechki ovqat rejasini tuzishni so’radim. Bu qanday o’tdi.
ChatGPT bilan ovqatlanishni rejalashtirish
Taklif: “Salom, ChatGPT. Ikki kishi uchun tez va sog’lom kechki ovqat uchun yetti kunlik ovqatlanish rejasini bera olasizmi?”
ChatGPT: “Albatta! Mana, ikki kishi uchun tez va sog’lom kechki ovqat uchun yetti kunlik ovqatlanish rejasi. Har bir taom oddiy va tez tayyorlanishi uchun mo’ljallangan.”
Shuningdek, men baliqdan qochadigan ovqatlanish rejasini (shaxsiy afzallik) va unga qo’shiladigan oziq-ovqat ro’yxatini taqdim etishni so’radim. Mana menga bergan taomlar:
1-kun: Qovurilgan sabzavotlar bilan limonli sarimsoq tovuq
2-kun: Mol go’shti brokkoli va guruch bilan qovuriladi
3-kun: Sabzavotli takolar
4-kun: Quinoa va ismaloq bilan pishirilgan tovuq
5-kun: Sabzavotli makaron
6-kun: Tovuq va sabzavotli shishlar
7-kun: Oson kurka chili
Ingredientlar va ko’rsatmalar bilan qisqa jumla ham taqdim etilgan, ammo ingredientlar hech qanday o’lchovni taklif qilmagan, ammo agar kerak bo’lsa, maxsus o’lchovlarni ilovadan so’rashingiz mumkin. Ikki kishidan iborat kichik xonadonim uchun zarur bo’lgan har bir ingredient miqdorini taxmin qila oldim. Men taqdim etilgan ro’yxat bilan oziq-ovqat do’koniga bordim, keyin o’sha kuni kechqurun birinchi taomni qildim.
AI tomonidan yaratilgan ovqatlanish rejasini sinovdan o’tkazish
1-kun: qovurilgan sabzavotlar bilan limonli sarimsoq tovuq
ChatGPT ingredientlari: Tovuq go’shti, limon, sarimsoq, zaytun moyi, aralash sabzavotlar (sabzi, bolgar qalampiri, qovoq).
ChatGPT ko’rsatmalari: Tovuq ko’kraklarini limon sharbati, maydalangan sarimsoq, zaytun moyi, tuz va qalampirda marinadlang. 400 ° F (200 ° C) da 25-30 daqiqa davomida aralash sabzavotlar bilan birga qovuring.
ChatGPT o‘z so‘zida turganini va haftani boshlash uchun juda oson retseptni taqdim etganini xabar qilishdan xursandman. Men hamma narsani pechda birlashtira oldim, keyin tozalab, dasturxonni pishayotganda tuzatdim.
Men ushbu retseptga biroz o’zgartirishlar kiritdim, jumladan, panga boshqa ingredientlarni qo’shmasdan oldin sabzini taxminan 10 daqiqa davomida pishirdim, chunki o’tmishdagi tajribamdan bilamanki, qovoq va qalampir sabziga qaraganda ancha tez pishiriladi. Bundan tashqari, bir nechta qo’shimcha ziravorlar qo’shdim.
Bu kabi choyshabli kechki ovqatlar haftalik kechki ovqatlar uchun juda mos keladi.
2-kun: mol go’shtini brokkoli va guruch bilan qovuring
ChatGPT iingredientlar: Mol go’shti chiziqlari, brokkoli, soya sousi, sarimsoq, zanjabil, guruch.
ChatGPT iko’rsatmalar: Mol go’shti chiziqlarini sarimsoq va zanjabil bilan qovuring, brokkoli qo’shing va pishganicha pishiring. Bug’langan guruch ustiga xizmat qiling.
Bu retsept men eng ko’p sozlaganim bo’lsa-da, uni tayyorlash hali ham tez edi. ChatGPT taklif qilgan ingredientlardan biror narsa etishmayotgandek tuyuldi, shuning uchun men biroz ko’proq jalb qilingan sous tayyorlashga qaror qildim. Men ilhomlantirdim bu retseptmen ilgari ishlatganman va men faqat ikkita qo’shimcha ingredientni qo’shdim: makkajo’xori kraxmal va jigarrang shakar. Bu hafta kechasi mukammal va to’liq ovqat edi.
ChatGPT-ning asl retseptiga bir nechta o’zgartirishlar kiritilsa, bu taom o’tkir va mazali bo’lib chiqdi.
3-kun: Sabzavotli kesadillalar
ChatGPT ingredientlari: Tortilla, qora loviya, makkajo’xori, bolgar qalampiri, avakado, salsa, maydalangan pishloq.
ChatGPT ko’rsatmalari: Bolgar qalampirini sote qiling, qora loviya va makkajo’xori bilan aralashtiring. Tortillalarni sabzavotli aralashmasi, avakado bo’laklari, salsa va pishloq bilan to’ldiring.
ChatGPT sabzavotli takolarni tavsiya qilgan bo’lsa-da, men tasodifan noto’g’ri o’lchamdagi tortillalarni sotib olganimdan keyin o’rniga quesadillas tayyorladim, lekin ular xuddi shunday mazali edi. Ushbu retseptning diqqatga sazovor tomoni shundaki, ChatGPT ingredientlar ro’yxatiga hech qanday ziravorlar qo’shmagan, shuning uchun men o’zimni qo’shishga ishonch hosil qildim.
Bu taomni kesadilla yoki taco sifatida tayyorlaysizmi, u mazali bo’ladi.
4-kun: quinoa va ismaloq bilan pishirilgan tovuq
ChatGPT ingredientlari: Tovuq sonlari yoki ko’kraklari, limon, zaytun moyi, quinoa, yangi ismaloq.
ChatGPT ko’rsatmalari: Tovuqni limon sharbati, zaytun moyi, tuz va murch bilan seping. 375 ° F (190 ° C) da 25-30 daqiqa davomida pishiring. Pishirilgan quinoa va sote ismaloq bilan xizmat qiling.
Bu, ehtimol, haftaning eng oddiy retsepti bo’lsa ham, bu mening eng sevimli narsam edi. Menga sote qilingan ismaloq va quinoaning birgalikda ta’mi yoqdi. Muzlatgichda ismaloq qolsa, bu juda yaxshi retsept, chunki u yomonlashib ketish arafasida bo’lishi mumkin, chunki hatto ko’p stakan ismaloq qovurilganidan keyin ham unchalik katta bo’lmaydi.
Agar siz quinoaga ko’proq lazzat qo’shmoqchi bo’lsangiz, uni suv o’rniga tovuq yoki sabzavotli bulonda pishirishingiz mumkin.
5-kun: bahorgi makaron
ChatGPT ingredientlari: Makaron (masalan, penne yoki spagetti), gilos pomidorlari, qovoq, bolgar qalampiri, zaytun moyi, Parmesan pishloqi.
ChatGPT ko’rsatmalari: Makaron pishiring, sabzavotlarni zaytun moyida yumshoq bo’lgunga qadar qovuring. Sabzavotlar va Parmesan pishloq bilan makaronni to’kib tashlang.
Makaron bilan noto’g’ri ketish qiyin, lekin bu retsept belgini o’tkazib yubordi. ChatGPT ko’rsatmalarida aytilishicha, gilos pomidorlari, qovoq va bulg’or qalampirini zaytun moyida qovuring, so’ngra pishirilgan makaronni sabzavot va parmesan pishloqi bilan to’kib tashlang. Hech qanday ziravorlar ro’yxatga olinmagan bo’lsa-da, men ularni qo’shib qo’ydim, lekin bu hali ham yomon ovqat edi.
Men uni hali ham kechki ovqat uchun iste’mol qildim (va ertasi kuni tushlik), lekin kelajakda bu taomni tayyorlasam, ta’mni boyitish uchun yangi sarimsoq, yana bir necha turdagi sabzavotlar va limon sharbati qo’shaman.
Makaron primaverasiga qo’shishingiz mumkin bo’lgan qo’shimcha sabzavotlar piyoz, qushqo’nmas va sabzidir.
6-kun: Tovuq-sabzavotli shish
ChatGPT ingredientlari: Tovuq bo’laklari, bolgar qalampiri, piyoz, olcha pomidor, zaytun moyi, sevimli ziravorlaringiz.
ChatGPT ko’rsatmalari: Tovuq va sabzavotlarni shishlarga soling. Zaytun moyi va ziravorlar bilan cho’tkasi. 400 ° F (200 ° C) da 15-20 daqiqa davomida panjara yoki pishiring.
Bu tovuq kaboblari juda mazali va to’yimli edi. ChatGPT ovqatlanish rejasida menga ayniqsa yoqqan narsa shundaki, ovqatlar ozgina o’zgartirishlar kiritish uchun etarlicha oddiy edi. Misol uchun, bu retseptda sabzavot uchun bolgar qalampiri, piyoz va gilos pomidorlari keltirilgan, ammo bu sabzavotlarni o’zingiz tanlagan har qanday bilan almashtirish juda oddiy.
Men gilos pomidorini iste’mol qilishni o’tkazib yubordim, chunki kechasi men makaron primaverasida ko’p ovqatlangan edim,ammo qo’ziqorinlar bu taomga ajoyib qo’shimcha bo’ladi.
Ushbu kaboblarni fritözda yoki pechda pishirishingiz mumkin.
7-kun: Turkiya chili
ChatGPT ingredientlari: Maydalangan kurka, konservalangan pomidor, loviya, chili ziravorlari.
ChatGPT ko’rsatmalari: Tuproqli kurkani qovuring, so’ngra pomidor, loviya va chili ziravorlarini qo’shing. 20-30 daqiqa qaynatib oling.
Odamlar chilini yaxshi ko’radilar yoki undan nafratlanadilar. Men avvalgi toifadaman, shuning uchun bu taom mening haftamni yakunlashning ajoyib usuli bo’ldi (va kuzda kutib olish uchun!). Tuzlangan kurka go’shtini qovurganingizdan so’ng, bu taom pechkada qaynayotganda o’zini o’zi pishiradi, shuning uchun siz tun bo’yi oshxonada o’tkazmoqchi bo’lmagan kunlar uchun juda yaxshi retseptdir.
Turkiya chili odatda mol go’shti chili uchun sog’lom muqobildir.
Ovqatlanishni rejalashtirish uchun ChatGPT dan foydalanish haqidagi umumiy fikrim
Ishonchim komilki, men oziq-ovqat xarid qilishni yaxshi ko’rmaydigan yagona odam emasman, shuning uchun ChatGPT-dan ovqatlanish rejasida foydalanishning eng sevimli qismlaridan biri u bilan birga oziq-ovqat ro’yxatini olish edi.
Ilova o’ta qulaylik uchun narsalarni toifalar bo’yicha guruhlash orqali bozorga sayohatimni og’riqsiz qildi. Ro’yxat iPhone-ning eslatmalar ilovasiga ko’chirilganligi sababli, men 30 daqiqa ichida do’konga kirib-chiqdim.
ChatGPT menga bergan oddiy taomlar yangicha bo’lmasa-da, siz o’zingiz xohlagan taom turini olish uchun ariza savollarini berishda davom etishingiz mumkinligini qadrlayman. Hafta davomida 30 daqiqadan kamroq vaqt ichida tayyorlanishi mumkin bo’lgan taomlarni xohlaysizmi yoki ular vegetarian, glyutensiz yoki hatto chiqindisiz bo’lishini xohlaysizmi, ChatGPT-dan siz uchun ovqatlanish rejasini sozlashni so’rashingiz mumkin.
Eng muhimi, bu hafta men tashlamaganimni angladim har qanday oziq-ovqat – hatto bir parcha ham emas. Kelinim bilan men ovqatni pishirgan kunimizda yedik yoki ertasi kuni tushlik uchun qolgan ovqatni yedik. Va bu oziq-ovqat do’koniga oddiy sayohatdan ham yaxshiroq tuyuldi.
Ovqatni rejalashtirish oziq-ovqat chiqindilari bilan kurashishga qanday yordam beradi
Qo’shma Shtatlarda shunday taxmin qilinadi Oziq-ovqatning 30% dan 40% gacha isrof qilinadi har yili. Garchi oziq-ovqat chiqindilari oziq-ovqat ishlab chiqarishning barcha bosqichlarida sodir bo’ladibu to’g’ridan-to’g’ri oshxonangizda sodir bo’lishi mumkin (va tez-tez sodir bo’ladi). Bu, asosan, oziq-ovqatni haddan tashqari sotib olish yoki uni buzilmasdan oldin iste’mol qilmaslik natijasida yuzaga keladi.
Ko’proq o’qish: Oziq-ovqat qoldiqlarini tashlashni to’xtating: ularni o’zgartirish va pulni tejashning 11 usuli
Oziq-ovqat chiqindilarining bu darajasi oziq-ovqat ishlab chiqarishni ko’paytirishga majburlash orqali atrof-muhitga salbiy ta’sir ko’rsatishi mumkin, bu esa oziq-ovqat ishlab chiqarish jarayonida atmosferaga qancha issiqxona gazlari chiqarilishiga asoslangan uglerod izini qo’shishi mumkin. Va chiqindixonalardagi chirigan ovqatlar aslida metan chiqaradi atrof-muhitga, bu iqlim isishining ikkinchi eng katta hissasi (to’g’ridan-to’g’ri karbonat angidriddan keyin).
Ammo yaxshi yangilik bor: Ovqatlanishni rejalashtirish oziq-ovqat chiqindilariga qarshi kurashishda yordam berishi mumkin. Agar siz ovqatlanishni rejalashtirmoqchi bo’lsangiz, oziq-ovqat do’konida juda ko’p ingredientlarni sotib olish ehtimoli kamroq bo’ladi, shuningdek, qolgan oziq-ovqat yoki ingredient qoldiqlarini qanday ishlatishingizni xaritalash mumkin.
