Si ha estado en las redes sociales este año, habrá visto innumerables publicaciones y videos sobre los beneficios para la salud y los poderes de limpieza del vinagre de sidra de manzana. Sin embargo, ¿es el ACV realmente tan sorprendente? ¿Realmente puedes usarlo para aumentar tu poder? salud y limpiar tu casa?
hay vinagre larga historiaque se remonta al menos al 5000 a.C. Sus múltiples usos incluyen enlatado, saborizante, encurtido y medicina. El vinagre de sidra de manzana, en particular, tiene propiedades antimicrobianas y antioxidantes, y existen investigaciones que respaldan al menos algunas de las afirmaciones sobre sus beneficios para la salud.
Sí, el vinagre de sidra de manzana tiene beneficios para la salud que puedes aprovechar en la dosis adecuada. No ignore los posibles efectos secundarios antes de probarlo. Continúe leyendo para conocer los posibles beneficios para la salud, los efectos secundarios y las mejores dosis a seguir.
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¿Qué es el vinagre de sidra de manzana o ACV?
Se forma cuando combinas manzanas, azúcar y levadura y lo dejas fermentar. vinagre de manzana. Durante varias semanas, la levadura digiere el azúcar para producir alcohol. Cuando esto sucede, las bacterias naturales convierten el alcohol en ácido acético, de donde proviene el olor y el sabor acre del vinagre de sidra de manzana.
A la hora de comprar vinagre de manzana, tienes dos opciones: filtrado y pasteurizado o crudo y sin filtrar. El sedimento turbio que se acumula en el fondo de la botella es la “madre”, una combinación de bacterias y levaduras. Algunos creen que la madre tiene beneficios para la salud porque contiene bacterias y probióticos saludables.
Vinagre de manzana se puede utilizar en la cocina, en la casa y para tu salud:
- Desodorizante
- Preservativo
- Aderezo o vinagreta
- Limpiador
- tónico facial
- Escabeche
- Lavar frutas y verduras
- limpiador de dentaduras postizas
- lavarse el cabello
- Tratamiento de la caspa
- herbicida
- Enjuague bucal
4 beneficios para la salud del vinagre de sidra de manzana que debes conocer
Aunque se necesita más investigación, varios estudios pequeños y medianos sugieren esto Beneficios del vinagre de manzana para ciertos problemas de salud y como una posible ayuda para perder peso.
1. Puede ayudar a controlar el azúcar en sangre y la diabetes.
hasta El 95% de las personas con diabetes tienen diabetes tipo 2Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. La diabetes tipo 2 es causada por la resistencia a la insulina, que ocurre “cuando las células del cuerpo no responden adecuadamente a la insulina, lo que provoca niveles altos de azúcar o glucosa en la sangre”. cabeza de ameliaDietista registrada y educadora en diabetes en Nueva York.
Incluso si no tiene diabetes, es bueno mantener bajo control su nivel de azúcar en la sangre. Los estudios han demostrado que el vinagre de sidra de manzana puede mejorar la respuesta a la insulina y reducir los niveles de azúcar en la sangre después de una comida.
También se ha demostrado que beber vinagre de manzana antes de ir a dormir reducir el azúcar en la sangre en ayunas después de despertar. Si tiene diabetes, asegúrese de hablar con su médico antes de consumir ACV, especialmente si está tomando medicamentos debido a posibles efectos secundarios.
“El ACV por sí solo no reduce los niveles de azúcar en sangre y no debe considerarse un sustituto de los medicamentos para la diabetes”, dice Tee.
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2. Mata las bacterias dañinas
Aquellos que quieran conservar los alimentos de forma natural pueden considerar el uso de vinagre de sidra de manzana. Es sabido asesino de patógenosesto incluye microbios como estafilococos y cándida.
El vinagre es un conservante popular en Corea porque previene E. coli y norovirus del crecimiento de los alimentos. E. coli puede causar intoxicación alimentaria cuando se ingiere, pero el ácido acético del vinagre de sidra de manzana tiene un efecto bactericida. evitar que esto suceda.
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3. Puede provocar pérdida de peso.
Otro beneficio del vinagre de sidra de manzana que puede resultar útil es su capacidad para ayudar perder peso. Cuando se toma antes o durante una comida, se ha demostrado que el ACV ayuda con la saciedad (la sensación de plenitud).
En un estudio, los participantes comieron aproximadamente 200 a 275 calorías menos cuando el vinagre de sidra de manzana se combina con los alimentos. Durante tres meses, se observó que los participantes tomaban de una a dos cucharadas de ACV por día. hasta 3,7 kilogramos de pérdida de peso y reducción de grasa corporal.
4. Puede mejorar los niveles de colesterol.
El colesterol y los triglicéridos altos pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca.
Agregar hasta una onza de vinagre de sidra de manzana por día puede ayudar a mantener bajas las calorías. Reducir el colesterol total y los triglicéridos. El HDL también aumenta el colesterol “bueno”.
Las personas con diabetes tipo 2 también pueden verlo Resultados positivos en sus niveles de colesterol total y triglicéridos. al agregar media onza de ACV a su dieta.
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Es importante prestar atención a los posibles efectos secundarios del vinagre de manzana.
Aunque consumir vinagre de sidra de manzana tiene beneficios, existen algunos posibles efectos secundarios tener en cuenta La alta acidez puede destruir el esmalte dental, que no se puede restaurar una vez perdido. Si lo bebe sin diluir, puede dañarle el esófago o la garganta.
Otros posibles efectos secundarios del vinagre de manzana:
- Puede causar hipopotasemia (niveles bajos de potasio)
- Puede interactuar con diuréticos, insulina y otras drogas.
- Pueden producirse náuseas o vómitos.
- Puede debilitar el esmalte dental
- El consumo excesivo puede provocar quemaduras en el esófago (garganta) o úlceras de estómago.
Diluirlo con agua o jugo no solo hace que el ACV sea más sabroso, sino que también reduce el riesgo de dañar la garganta y los dientes. Una cucharada o dos combinadas con ambos curarán el malestar estomacal.
Marisa MooreMBA, RDN, LD, dietista registrado, también aconseja: “Es importante recordar que ninguna dieta es una solución milagrosa para su salud y bienestar general”.
¿Cuánto vinagre de manzana debes beber al día?
La dosis de vinagre de sidra de manzana depende del motivo de su uso. En general, dice Tee, “recomiendo 1 cucharadita por cucharada de vinagre de manzana diluido en 6 a 8 onzas de agua tibia antes de las comidas”.
Si quieres beberlo, dilúyelo con agua o tu jugo o té favorito. Puedes añadirlo a tus comidas favoritas, especialmente al ajo, vinagretas e incluso hacer tu propia mayonesa.
También hay muchas bebidas preparadas con vinagre de sidra de manzana que hacen que el ACV sepa aún mejor. Puede encontrar estas bebidas en marcas como refrescos Bragg, Poppi, Remedy y Sidekick. Las tiendas naturistas locales e incluso los supermercados pueden venderlos, así que tenga cuidado si está interesado en las bebidas con vinagre de sidra de manzana.
También puedes agregar una taza o dos a tu baño para problemas de la piel. Mezclar una cucharada de ACV con un vaso de agua y luego remojar una gasa o una bolita de algodón en el tubo de ensayo puede hacer una envoltura húmeda.
Para usar vinagre de sidra de manzana como lavado de cabello, mezcle hasta dos cucharadas con un vaso de agua y luego viértalo sobre su cabello después del champú. Espere cinco minutos y luego enjuague. Puede secarse, así que úselo con moderación. El ACV también puede irritar el cuero cabelludo, por lo que una dilución más débil puede ser mejor.
En pocas palabras
Aunque algunos estudios han encontrado los beneficios del vinagre de sidra de manzana, se necesita más investigación para demostrar exactamente cuán beneficioso es el ACV. Puede ayudar con la pérdida de peso, la diabetes tipo 2, el control del azúcar y el colesterol en la sangre, además de prevenir el crecimiento de bacterias dañinas en los alimentos. Beber vinagre de sidra de manzana sin diluir puede provocar erosión del esmalte dental o daños en la garganta. Mezclar ACV con agua o jugo antes de consumirlo puede prevenir daños a los dientes y la garganta. Como ocurre con cualquier remedio natural, habla con tu médico antes de probar el vinagre de sidra de manzana y haz una prueba cutánea antes de usarlo en la piel.
“Los beneficios de adoptar un estilo de vida saludable en general (como una dieta nutritiva y equilibrada, hidratación adecuada, actividad/movimiento físico regular, buen sueño, control del estrés, etc.) superan a cualquier alimento, bebida o suplemento. No olvide que ra es más”, concluye Ti. “¡No existe una solución rápida y el ACV definitivamente no es una solución milagrosa!”
