Las frutas bulbosas, de color naranja brillante de octubre hacen más que adornar su puerta con una cara aterradora. Las calabazas son nutritivas, ricas en vitaminas y minerales que ayudan a mejorar la vista, fibra que ayuda al intestino y al sistema digestivo, y más.
Aunque hay muchos tipos diferentes de calabazas, las personas suelen ser talladoras. calabaza tallada reliquiaAunque la gente suele utilizar las calabazas más pequeñas y dulces para cocinar, todas tienen valor nutricional. Se encuentran en las “tripas” (semillas) y la parte carnosa (pulpa) de la calabaza que se quita después de partirla con el cuchillo de trinchar.
Esto es lo que necesita saber antes de tirar la decoración de Halloween o si desea utilizar el exceso de calabazas en los estantes de las tiendas después de Halloween. Tenga en cuenta que no es seguro comer calabaza que ya ha sido cortada y que ha estado afuera o que ya muestra signos de podredumbre.
Semillas de calabaza: excelentes para la salud ocular y más
Hay muchas formas deliciosas de complementar la salud ocular con vitaminas y minerales, y las semillas de calabaza son una de ellas. Cabe destacar que las semillas de calabaza son muy buenas. fuente zinc, que es importante para la visión. Las semillas de calabaza también están llenas. magnesiohierro, proteínas, fibra, etc. Según la Clínica Cleveland, semillas de calabaza incluye triptófanoes un antioxidante que te ayuda a dormir (junto con el zinc y el magnesio, que también se encuentran en las semillas de calabaza). Las semillas de calabaza también pueden ser beneficiosas para la salud hormonal.
En otras palabras, ya sea que esté buscando mejorar su vista o mejorar su dieta como una forma de reducir el riesgo de enfermedades crónicas, no puede equivocarse al agregar semillas de calabaza a su dieta.
Para aquellos de ustedes que tallan sus calabazas en adorables linternas, es posible que deseen guardar las semillas para más adelante. Si todavía los tienes, lávalos, sécalos y ásalos en el horno con las especias que elijas para obtener un refrigerio sabroso y nutritivo.
tipo calabaza: Cualquier
Ideas de especias: Rocíelas con un poco de aceite de oliva y sazone con sal marina. Mézclalos con pimienta o chile en polvo para darle un poco de sabor, o experimenta con sal de ajo si eso es lo que te apetece.
Las semillas de calabaza tostadas son la definición de “deliciosas y nutritivas”.
Aproveche los beneficios para la salud de la pulpa de calabaza
La parte carnosa de la calabaza, que se puede hacer puré o saltear para hacer sopa, también contiene vitaminas que mejoran la salud ocular: principalmente vitamina A, de la que hablaremos más adelante. convertido en beta caroteno y alfa caroteno. Además de la visión, la vitamina A favorece la salud de la piel y el sistema inmunológico.
Lizzie Davis, como directora Programa de formación de dietistas. en la Universidad de Alabama en Birmingham, dijo un correo La vitamina A y el caroteno que se encuentran en esta calabaza de invierno “benefician a casi todos los sistemas del cuerpo”, publicó la escuela.
La calabaza también contiene fibra (que la mayoría de los estadounidenses no consumen en cantidad suficiente) y vitamina C.
Tipo de calabaza: Si bien puedes tostar las semillas de cualquier calabaza, especialmente las que tallas en la mesa de la cocina, las calabazas que normalmente se usan para hacer linternas pueden ser menos sabrosas que las calabazas más pequeñas y dulces, como las calabazas azucaradas. A diferencia de las calabazas grandes que generalmente se usan para tallar, las calabazas más comestibles pueden venir en una variedad de colores y tonos, y es posible que las haya comprado para decoraciones interiores de Halloween.
Por supuesto, un chef talentoso puede aplicar su magia y sabor a casi cualquier calabaza, así que no permita que lo desanimemos de comer una calabaza grande que se pueda tallar. Asegúrese de no comer calabaza que haya sido tallada o que haya estado reposada durante días, ya que no es seguro comerla. Se ha introducido a elementos que incluyen la entrada de animales e insectos a la carne, pudiendo además estar podrida.
